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协艺家具:中式茶道的历史知识
2020-03-26 20:25
中华民族是礼仪之邦,沏茶,敬茶是待客是最为常见的礼节。中式茶道的茶文化是中华文化重要组成部分,而且由于其内涵丰富,对社会文明进步与经济发展有着十分积极的作用。中国的茶文化历史悠久,起源于4000多年前的神农时代。唐代茶圣陆羽的茶经,将中国茶道的精神渗透到宫廷和社会,并且深入到中国的诗词,绘画,书法,宗教,医学。在一些文人雅士的饮茶过程中,还创作了许多茶诗,流传至今就有百余位诗人的四百余首,从而坚实地奠定了中国茶文化的基础
中国的茶类品种十分丰富,常见的品种有红茶,绿茶,乌龙茶,白茶,黑茶等。此外,根据对地域配置的特色还可将茶叶分为杭州的龙井茶,太湖的熏豆茶,苏州的香味茶,湖南的姜盐茶,成都的盖碗茶,福建的乌龙茶,台湾的冻顶茶等。由于质地忧异以及品种丰富让中国茶艺在国际上独享美誉
中国茶道非常注重品茶的内涵,品茶环境一般有茶桌,茶具,灯元素构成,并且要求安静,清新,舒适,干净,带有神思遐想和领略饮茶情趣的意境。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯,壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,应及时添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当辅助茶食,糖果、菜肴等,达到调节品味之功效。中国自古以来就十分讲究茶的冲泡,并且积累的丰富的经验。茶叶冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶的固有之味,同样质量的茶叶,如用水不同,茶具不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果。因此,泡好茶不仅要求了解各类茶叶的特点,而且还要掌握科学的冲泡技术,以便将茶叶的固有品质充分地表现出来
中式茶道讲究饮茶的色、味、竟、形、以达到陶冶情操,去除杂念,清静、恬澹的境界
中式茶道离不开天然木艺茶具等物品对其精神体现